Неймовірно смачна закуска з тіста філо за лічені хвилини: кулінар поділилася чудовим рецептом!

Якщо у вас є 5 вільних хвилин і листкове тісто, не втрачайте можливість приготувати цю легку та надзвичайно смачну закуску з сиром або будь-якою іншою начинкою на ваш смак.

Відома українська фудблогерка та авторка книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина продемонструвала, як приготувати сигару берек — одну з найулюбленіших страв турецької гастрономії.

Сигара börek - це смачні рулетики, загорнуті в тонке й хрустке тісто, начинені домашнім сиром, твердим сиром, зеленню або м'ясом. Цю закуску зазвичай готують з лаваша, але оскільки його важко знайти у нас, ідеальним варіантом стане тісто філо, яке доступне в багатьох супермаркетах за невелику ціну.

Для приготування сигар берек зі сирною начинкою нам знадобляться наступні компоненти:

"Начинки можуть варіюватися, наприклад, це може бути комбінація сиру із зеленню, або відварене м'ясо в поєднанні з сиром, або ж сир зі шпинатом. Вибір начинок безмежний і залежить лише від ваших уподобань," - зазначила блогерка.

Для приготування начинки комбінуємо тертий сир моцарела, фету, дрібно нарізану зелень та половину яйця. Тісто філо ділимо навпіл і формуємо рулетики, як показано у відео, змащуючи край яйцем для закріплення.

Смажимо сигару берек на добре розігрітій сковороді, використовуючи щедру порцію олії або комбінацію олії та вершкового масла. Готуємо на середньому вогні, поки не утвориться апетитна золотиста скоринка з усіх сторін.

Готові трубочки розкладаємо на паперовий рушник, щоб усунути надлишок жиру. Сервіруємо закуску на стіл негайно, поки вона ще хрустка і набула найкращого смаку.

Вся принадність криється в соусі: кулінар продемонстрував, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.