Покрокова інструкція: створюємо вегетаріанське шоколадне фондю в домашніх умовах

Схопіть виделки та шпажки і смакуйте цей вишуканий делікатес! Джерело: Pixabay

Традиційне шоколадне фондю готується з поєднання розтопленого шоколаду та вершків. Однак для тих, хто дотримується вегетаріанських принципів, є альтернативні рецепти, які виключають молочні продукти та яйця.

Далі, OBOZ. UA розповість, як самостійно приготувати цей популярний швейцарський делікатес.

Перелік складників

Для приготування безмолочного шоколадного фондю вам знадобиться:

Для вмочування підійде полуниця, скибочки банана, шматочки ананаса і зефір без желатину.

Готуємо шоколадну суміш

Спершу наріжте безмолочний темний шоколад на маленькі шматочки. Це забезпечить більш однорідне плавлення.

У каструлі на повільному вогні з'єднайте кокосові вершки та кокосову олію. Акуратно помішуйте їх, поки суміш не стане теплою, але не кипітиме

Додайте в каструлю подрібнений шоколад і продовжуйте мішати, поки він повністю не розтане і маса не стане однорідною. Цей процес займає близько 5 хвилин.

Надання аромату фондю

Як тільки шоколадна маса набуде однорідної текстури, введіть ванільний екстракт і щіпку солі. Ці компоненти важливі для покращення смакового профілю фондю та пом'якшення інтенсивності шоколаду.

Безперервно помішуйте на повільному вогні ще хвилину, щоб усе ідеально змішалося, досягнувши гармонійного балансу смаків.

Пропонуємо смакувати фондю

Вилийте готове шоколадне фондю в спеціальний горщик, тримаючи його на слабкому вогні, щоб зберегти теплу й однорідну консистенцію.

Якщо ви подаєте фондю відразу, як альтернативу можна використовувати керамічну миску.

Ретельно розмістіть обрані продукти для занурення - свіжу полуницю, дозрілі скибочки банана, соковиті шматочки ананаса та зефір без желатину - на тарілках. Тепер беріть виделки та шпажки й насолоджуйтесь смаколиками!

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати лазанью з мускатного гарбуза.