Кулінарні традиції різних країн: що таке начос і як його приготувати - На пенсії

Однією з класичних страв мексиканської гастрономії є начос - хрусткі кукурудзяні чіпси, вирізані у вигляді трикутників та посипані сиром.

Ця закуска стала настільки популярною, що навіть існує Міжнародний день начос, який відзначається 21 жовтня.

Сьогодні ми підготували для вас два цікаві рецепти: перший відкриє світ традиційних начосів, а другий запрошує на гастрономічну подорож до екзотичних смаків, використовуючи прості інгредієнти.

Для приготування страви вам знадобляться наступні інгредієнти: 50 грам кукурудзяного борошна, 60-70 мілілітрів гарячої води, 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки сушеної паприки та 2 столові ложки олії рослинного походження.

Тонкий лаваш - 1 аркуш, олія оливкова - 2 ст. ложки, зубчики часнику - 1-2, твердий сир - 30 г, сіль - 0,3 ч. ложки, кріп і чорний перець - за смаком.

Щоб чіпси не згоріли, спостерігайте за зміною їхнього кольору. Щойно вони зарум'янилися і набули золотистого кольору, значить час діставати їх із духовки.