Консервовані груші на зимовий період: збережуть свіжість і вам знадобиться лише три складові!

У сезон врожаю фруктів можна експериментувати з різноманітними поєднаннями: готувати варення, узвари або просто консервувати фрукти.

Груші – це один з найсмачніших фруктів літа та осені. Їх можна насолоджуватися протягом всього року, якщо приготувати їх у власному соку за спеціальним рецептом.

Згідно з цим рецептом, вони вийдуть практично свіжими. А для їх створення вам буде потрібно всього три компоненти.

Для створення смачних заготовок найкраще використовувати груші з соковитою та щільною м'якоттю. Якщо обрати м'які плоди, результат буде менш вдалим: вони не стануть такими соковитими, не збережуть свою форму і під час стерилізації можуть перетворитися на пюре.

Спочатку необхідно підготувати банки та кришки для процесу стерилізації. Рекомендується ретельно вимити їх з використанням соди та гарячої води. Після цього слід добре промити під проточною водою, щоб на скляних поверхнях не залишилося жодних залишків соди.

Груші слід добре помити та почистити від шкірки.

Край слід обрізати з двох сторін: з боку плодоніжки та з боку суцвіття. Плоди слід розрізати на чотири частини та видалити насіння. Потім нарізати груші невеликими шматочками.

До нарізаних груш потрібно додати цукор і лимонну кислоту, вказану в рецепті. Все це добре перемішати, щоб груша ввібрала додані інгредієнти.

Груші розподілити по підготовлених баночках, банки слід заповнювати нагору. Банки закрити стерильними кришками і поставити в каструлю, дно якої застелено тканиною. Теплою водою потрібно залити каструлю, щоб рідина досягала горловини банок. Місткість поставити на сильний вогонь і довести воду до кипіння, потім перевести на зовсім невеликий. Потроху кипіти груша має 30 хвилин.

Після стерилізації банки потрібно добре закрутити і поставити на поверхню підлоги догори дном, закривши дно тканиною.

Нагадуємо, що лише спробувавши, ви усвідомите, що це не звичайний десерт: ось рецепт пирога з плавленими сирами.