Постоянно активируйте тему WordPress

Вот одна идея:

/**
 * Reactivate the sticky theme, if someone activates another theme.
 */

add_action( 'switch_theme', 'wpse_permanent_theme' );

function wpse_permanent_theme( $new_name )
{
    $sticky_theme_name = 'twentyfifteen';  // Modify this to your needs!

    // Get the sticky theme info, to check if it exists (named):    
    $sticky_theme = wp_get_theme( $sticky_theme_name );

    // Reactivate the sticky theme:   
    if( $sticky_theme->get( 'Name' ) && $sticky_theme_name !== $new_name )
    {
        remove_action( current_action(), __FUNCTION__ );
        switch_theme( $sticky_theme_name );
    }
}  

Где вам нужно изменить название темы sticky в соответствии с вашими потребностями. Возможно, вам придется проверить это дальше.

Еще одна вещь, которую нужно попробовать, - это удалить switch_themes возможность для всех пользователей!

Например, мы можем отфильтровать эту возможность на лету с помощью:

/**
 *  Remove the 'switch_themes' capability for all users.
 */

add_filter('user_has_cap', function( $allcaps )
{
    if( isset( $allcaps['switch_themes']  ) )
        unset( $allcaps['switch_themes'] );
    return $allcaps;
});

Таким образом, проверка current_user_can( 'switch_themes' ) во время активации темы в themes.php возвращает false.