Функции PHP vs включает в себя для шаблона сайта

Какой самый лучший, простой и быстрый способ использовать шаблон для страницы. Прямо сейчас я использую функцию для создания своего шаблона для каждой страницы.

$title = "Kick Me";
<?php pageHtmlHeadStart($title)>
    <!-- Were Javascript would go -->
<?php pageHtmlHeadEnd(); guiHeader(); ?>

    Content went here.

<?php guiFooter; ?>

Я использую для использования включает в себя...

<?php include('header.php'); ?>

    Content went here.

<?php include('footer.php') ?>

Я тоже думал об использовании PHP-объекта для того, чтобы сделать то же самое. Это будет работать так, как это делают функции. Я бы создал класс графического интерфейса, который имел бы оболочку шаблона и включал бы некоторые сценарии для отображения контента (через echo), которые я использую несколько раз снова другая страница.

Я, вероятно, отвечу на свои собственные вопросы, когда скажу это... Мне нравится нынешний способ делать это с помощью функций. Я просто не знаю, является ли это плохими привычками кодирования.